Lịch sử của vùng làm rượu vang ở Veneto

 Lịch sử rượu vang ở Veneto, giống như ở bất kỳ khu vực nào khác ở Ý, thực sự bắt đầu từ thời rất xa xưa, ngay cả trước thời Hy Lạp, những người thường được công nhận là những người chịu trách nhiệm giới thiệu cây nho ở Ý.

>>> Xem thêm: Veneto - Vùng đất của rượu vang Amarone

Người ta tin rằng cây nho đã có mặt trong tự nhiên ở Veneto sớm nhất là vài thế kỷ trước Chúa Kitô , và nho được người dân thời đó sử dụng làm thực phẩm. Chúng ta phải đợi đến thế kỷ thứ bảy trước Công nguyên để tìm bằng chứng đầu tiên về sản xuất rượu vang ở vùng Veneto, thông qua công việc của quần thể Etruscan-Retiche , trong số đó có Arusnati , sống ở Valpolicella ngày nay.

Một loại rượu quan trọng khác đặc biệt nổi tiếng sau sự sụp đổ của Đế chế La Mã là Acinatico , một loại rượu ngọt có thể được coi là tổ tiên thực sự của Recioto di Soave, Recioto di Gambellara và Recioto della Valpolicella .

Trong thời trung cổ, sự phát triển của nghề trồng nho Venice được xác định bởi sức mạnh thương mại của Venice, nơi không chỉ cho phép xuất khẩu rượu vang Veneto ở các quốc gia khác, mà còn giới thiệu rượu vang nước ngoài, đặc biệt là những sản phẩm được sản xuất ở Hy Lạp và Síp .

Ngay cả những người thổi thủy tinh nổi tiếng của Murano cũng góp phần vào việc truyền bá rượu vang. Các chai tinh chế và ly thủy tinh Murano lan nhanh trên bàn của giới quý tộc dần thay thế các hộp đựng bằng gốm. Các chai thủy tinh mới ngay lập tức được liên kết với rượu vang chất lượng và sớm xuất hiện trên bàn của những người bình thường trên khắp châu Âu.

Khi sức mạnh giao dịch của Venice ở Địa Trung Hải bắt đầu giảm vào giữa những năm 1500, việc nhập khẩu rượu vang Hy Lạp giảm mạnh tạo cơ hội cho sự phát triển của rượu vang địa phương. Chính trong thời kỳ này, sự nổi tiếng của các loại rượu vang của khu vực Treviso, Vicenza và tất nhiên, những người ở khu vực Valpolicella bắt đầu.

Trong những năm 1700 và 1800, các loại rượu vang ở Veneto và ở châu Âu nói chung, trải qua một loạt các thời kỳ đen tối, do chiến tranh và bệnh tật. Những sự kiện không may này vẫn không cho thấy động lực của sự tái sinh của nền văn minh Venice, mà bây giờ đã bắt đầu cuộc hành trình của nó.

Năm 1876, việc thành lập Viện trồng nho và nuôi cấy Ý đầu tiên ở Conegliano , cùng khu vực mà Prosecco bắt nguồn, đánh dấu sự hồi sinh của nghề làm rượu vang Venice cho phép giới thiệu các giống nho quốc tế trong khu vực, một sự kiện không ảnh hưởng đến bất kỳ trường hợp phổ biến các giống địa phương.

>>>Sản phẩm tham khảo: Rượu vang vùng Veneto giá rẻ nhất Hà Nội