Để tạo nên vang cường hoá thì rượu thêm vào phải đặc biệt là rượu mạnh. Nhắc đến rượu mạnh dùng pha chế thì không thể bỏ qua các loại rượu như Whisky, Vodka, Tequila, Gin,… Tuy nhiên, theo ý kiến của các chuyên gia, trong các loại rượu vang thì loại được sản xuất từ nho sẽ có hương vị chuẩn xác nhất cho kiểu vang hoá. Do đó, việc lựa chọn rượu vang Brandy là sự lựa chọn thích hợp nhất.
>>>Xem thêm: Khám phá những điều thú vị về rượu vang cường hóa
Dưới đây là 3 loại vang cường hóa nổi tiếng nhất thế giới.
Top 3 chai rượu vang cường hoá nổi tiếng
Sherry (Tây Ban Nha)
Đối với loại rượu Sherry, rượu mạnh sẽ được cho vào khi quá trình lên men nho đã hoàn thành, nên rượu sẽ có thể có vị ngọt hoặc không tuỳ thuộc vào mức độ cho vào.
Rượu Sherry thường được các bartender dùng để pha chế cocktail, làm thức uống khai vị với các loại như Medium, Dry và Sweet.
Đây là dòng rượu được sản xuất ở Cádiz của Tây Ban Nha.
Rượu Marsala (Ý)
Rượu Marsala tuy là rượu cường hóa, được bổ sung rượu mạnh, nhưng được phái nữ rất ưa chuộng.
Rượu có vị ngọt hay không ngọt sẽ phụ thuộc vào các loại nho mà nhà sản xuất lựa chọn để thực hiện quá trình lên men.
Loại rượu này được sử dụng rất nhiều trong việc khử mùi món ăn khi chế biến, ngoài ra có thể dùng tráng miệng sau các bữa ăn.
Đây là loại rượu có xuất xứ từ vùng đảo Sicilia của miền Nam nước Ý.
Rượu Port (Bồ Đào Nha)
Đối với Sherry, rượu mạnh được thêm vào khi quá trình lên men đã hoàn thành, thì đối với Port rượu mạnh được thêm vào ở giữa quá trình lên men.
Đây là một số loại rượu Port phổ biến mà bạn có thể tham khảo, chọn dùng làm thức uống tráng miệng: Ruby, Ruby Reserva, Tawny, Tawny Port, Tawny Reserva, Crusted Port, Vintage Port, Colheita, White Port, Rose Port…
Dòng Port được sản xuất ở vùng Douro của Bồ Đào Nha.
>>>Sản phẩm tham khảo: Rượu vang cường hóa giá rẻ tại Hà Nội
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét